Limousin qu’y a-t-il de meilleur ?

Le livre se veut un ambassadeur des productions limousines (bœuf, agneau, porc, veau et pommes) portées par le CREPAL. Il se compose de 25 recettes gourmandes élaborées pour l’essentiel par des chefs de restaurant de la région, d’une présentation des viandes et pommes du Limousin et leur histoire, d’une rencontre avec les différents acteurs et d’une bande dessinée.